L’édition 2015 des Glorieuses de Bresse, c’est passer le mardi 15, le vendredi 18, le samedi 19 et le dimanche 20 décembre 2015 à Bourg-en-Bresse, Montrevel-en-Bresse, Louhans et Pont-de-Vaux !
« Les Glorieuses de Bresse » sont un concours réunissant environ 2000 volailles de Bresse d’excellence (poulets, poulardes, chapons, dindes). Elles sont organisées dans 4 villes situées en zone AOC volailles de Bresse, Montrevel-en-Bresse, Pont-de Vaux, Louhans, Bourg-en-Bresse. Ce concours de qualité permet aux éleveurs de se faire connaître et de démontrer le savoir-faire du terroir Bressan. Les volailles sont soigneusement abattues, vidées, plumées, buclées et roulées dans des toiles végétales pour faire pénétrer la graisse dans le muscle de l’animal pour lui conférer une chair tendre et savoureuse.
« Les Glorieuses de Bresse » sont un concours réunissant environ 2000 volailles de Bresse d’excellence (poulets, poulardes, chapons, dindes). Elles sont organisées dans 4 villes situées en zone AOC volailles de Bresse, Montrevel-en-Bresse, Pont-de Vaux, Louhans, Bourg-en-Bresse. Ce concours de qualité permet aux éleveurs de se faire connaître et de démontrer le savoir-faire du terroir Bressan. Les volailles sont soigneusement abattues, vidées, plumées, buclées et roulées dans des toiles végétales pour faire pénétrer la graisse dans le muscle de l’animal pour lui conférer une chair tendre et savoureuse.
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